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Como complemento a nuestras sales,
os ofrecemos una selección de AOVE y Vinagres Gourmet,
Sabor único y diferenciado que te sorprenderá...
AOVE Ecológico Arbequina
AOVE Ecológico
Arbequina

Marca: 1 OLIVO POR LA PAZ
Variedad: Arbequina (100%)
Nota de cata: Es un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico con un frutado intenso con notas herbáceas y vegetales.
En nariz su potencia es reveladora y nos descubre aromas a hierba recién cortada, alcachofa, hoja de olivo y tomatera. En su intensidad podemos percibir también hierbabuena.
Su entrada en boca es la esperada con un amargo entre medio e intenso que dan paso a un picante en su misma intensidad, siendo ambos agradables y mostrándose en equilibrio.
El resultado es un aove con una fluidez perfecta que en la retronasal reafirma las notas de tomate y alcachofa.
Posee un color amarillo verdoso con un filtrado esmerado que le confiere un brillo y nitidez únicos.
Estamos ante un aceite fresco, vivo, con personalidad. Un aove ideal para pastas ya que las dotará de aroma y brillo, carnes blancas o pescados de lonja como el gallo o el rape. Un Olivo por la Paz Arbequina es el aliado perfecto para elaborar platos como un bacalao al pil-pil.

Presentación: Botella de vidrio de 50 Cl.
Precio: 12,00 / Ud. (IVA incluido)
AOVE Ecológico
Frantoio & Cornicabra
Marca: OLI OLI
Variedad: Frantoio y Cornicabra
Nota de cata: Estamos ante un virgen extra con un frutado intenso en el que predominan las notas frutales. En la fase olfativa descubrimos claramente los aromas de fresa, mango, violeta, melocotón. En boca notamos una entrada dulce pasando a un amargo intense propio de la Cornicabra y un picante ligero pero persistente. La sensación agradable que nos deja en boca nos invita a probar más y mientras la retronasal reafirma que es un aceite equilibrado y se expresa en armonía recordándonos a la aceituna sana del que procede, mezcla de sensaciones dulces y frescas. Tono amarillo debido a la variedad de Frantoio maduro. Combinado la intensidad y brillo de su color con sus propiedades organolépticas hacen que este AOVE consiga la clasificación de Virgen Extra Sobresaliente.
Se recomienda para maridar con ensaladas de rúcula, postres potentes, purés y cremas.
Premios:
Segundo Premio al Aceite de Oliva Virgen Extra en el concurso Organizado por PROAVA en colaboración con la Generalitat Valenciana y la Universidad Politécnica de Valencia. 2018.
Tercer Premio en el concurso organizado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva 2018.

Presentación: Botella de vidrio de 50 Cl.
Precio: 12,00 / Ud. (IVA incluido)
AOVE Ecológico Frantoio & Cornicabra
Crema de vinagre al Higo
Crema de Vinagre
al Higo

Esta crema de vinagre está elaborada con pulpa de fruta fresca, con un sabor delicioso, y ya sea en ensaladas o en cualquier otra preparación hace que el plato adquiera un protagonismo especial y un sabor completamente diferente al que conseguimos con el aliño tradicional.
Este tipo de vinagres van más allá de aderezar una simple ensalada ya que lo podemos utilizar en carnes, pescados, foie, macedonias, etc.


Presentación: Envase de plástico de 25 Cl.
Precio: 4,00 / Ud. (IVA incluido)
Crema de Vinagre al Mango
Crema de Vinagre
al Mango

Esta crema de vinagre al mango está elaborada con pulpa de fruta fresca, un savor suave y delicado con un toque tropical quedará en tus ensaladas o aliños que prepares con esta crema.


Presentación: Envase de plástico de 25 Cl.
Precio: 4,00 / Ud. (IVA incluido)
Glacé de Vinagre a la frambuesa
Glasé de Vinagre
a la Frambuesa

Este vinagre especial está elaborado mediante la maceración de la esencia de la frambuesa, con un olor limpio y brillante, un color granate intenso y un aroma a vinagre y paladar a frambuesa al cual no podrá resistirse.
SE LO RECOMENDAMOS: Ideal para aderezar ensaladas de patata y frutos secos, marinar carnes, elaborar macedonias de frutas...


Presentación: Envase de vidrio de 25 Cl.
Precio: 2,50 / Ud. (IVA incluido)
Glacé de Vinagre de Manzana a la Miel
Glasé de Vinagre
de manzana a la miel

Es un vinagre elaborado a partir de una base de vinagre de manzana al que se le adiciona mosto concentrado de uva  y miel de mil flores.
Proporciona un sabor ligeramente agridulce, además facilita la digestión. Las propiedades de la miel son múltiples, con lo que podemos aprovechar para condimentar ensaladas, marinar carnes, elaborar macedonia de frutas, etc.


Presentación: Envase de vidrio de 25 Cl.
Precio: 2,99 / Ud. (IVA incluido)
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